現(xiàn)代社會的餐飲行業(yè)借助“互聯(lián)網(wǎng)+”迎來紅利時代,智慧食堂也隨之慢慢被大眾所熟知。湖北致格意誠科技有限公司憑借先進(jìn)的自主研發(fā)能力,構(gòu)造智慧食堂管理系統(tǒng),全面滿足傳統(tǒng)食堂行業(yè)信息化管理的需求,智慧食堂管理系統(tǒng)的進(jìn)銷存管理系統(tǒng)從供應(yīng)商管理、采購管理、庫存管理、生產(chǎn)計劃管理四個模塊,實(shí)現(xiàn)了廚房的全過程智能化管理。
供應(yīng)商管理
依托于致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)食堂和供應(yīng)商的雙向合作,在食堂這邊,管理系統(tǒng)可以幫助工作人員根據(jù)菜品BOM自動生成生產(chǎn)計劃;在供應(yīng)商這邊,可以使用手機(jī)在線接單、配送、結(jié)算、查詢訂單等操作,使供應(yīng)商和采購方溝通更便利,食堂操作更簡單準(zhǔn)確。
采購管理
在系統(tǒng)中,倉庫管理操作是移動的,通過手持PDA快速進(jìn)行原材料入庫、庫存盤點(diǎn)、庫存查詢等操作。同時生成明細(xì),方便庫存管理員記錄和整理。食堂后廚也可通過致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)明確預(yù)定數(shù)量,根據(jù)實(shí)際情況實(shí)施精準(zhǔn)備餐,提高食堂運(yùn)營效率。
庫存管理
倉庫儲存的原材料是否充足,是否有變質(zhì),系統(tǒng)通過庫存管理和預(yù)警功能及時記錄,減少原材料的浪費(fèi),保證菜肴的利用率,實(shí)現(xiàn)入庫、退貨、退料、盤點(diǎn)、報表統(tǒng)計,等,幫助食堂實(shí)行精細(xì)化管理。
生產(chǎn)計劃管理
在致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)中,可以在線記錄生產(chǎn)計劃、采購需求和菜品組成維護(hù),為后續(xù)的采購、銷售和庫存管理提供基礎(chǔ)信息維護(hù),全面提高廚房采購、銷售和庫存管理效率。
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展和智慧食堂的出現(xiàn),傳統(tǒng)食堂的問題逐漸得到解決。致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù),幫助食堂進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計,提高食堂的管理效率,最終實(shí)現(xiàn)信息化管理,節(jié)約人工成本,提高整體收益。